Categoria: Construção Sustentável
# Quincheto Bis: Tradição do Fogo e Vinho em Mendoza
No coração de Mendoza, Argentina, o estúdio atelier industrial apresenta o Quincheto Bis, um pavilhão que transcende a mera arquitectura para se afirmar como uma celebração das tradições argentinas mais profundas. Este projecto, liderado pelo arquitecto Marcos Garbín, não é apenas uma estrutura física — é uma interpretação contemporânea do ritual sagrado de reunir pessoas em torno do fogo, do asado e do vinho. A obra, concluída em 2025 e fotografada por Luis Abba, redefine o conceito de espaço colectivo, propondo uma experiência que une o ancestral ao moderno de forma magistral.
## Uma arquitectura de encontro e comunhão
O Quincheto Bis afasta-se deliberadamente da noção convencional de sala fechada e estanque. Em vez de criar um ambiente isolado e hermético, o projecto estabelece um espaço intermédio, protegido e simultaneamente aberto, que convida à ocupação colectiva. Esta abordagem arquitectónica reflecte a essência da cultura argentina, onde o asado não é simplesmente uma refeição, mas um cerimonial que congrega família e amigos durante horas, em conversas que se prolongam até altas horas da noite.
O pavilhão funciona como um filtro entre o interior e o exterior, criando uma zona de transição que permite desfrutar do clima ameno de Mendoza sem renunciar à protecção dos elementos. A estrutura foi pensada para acolher desde pequenas reuniões intimistas até celebrações mais amplas, adaptando-se com flexibilidade às necessidades de quem a utiliza. A materialidade escolhida pelo atelier industrial dialoga directamente com a paisagem circundante, integrando-se harmoniosamente no ambiente vinícola da região.
## A reinterpretação do fogo como elemento central
O fogo assume um papel protagonista no Quincheto Bis, não apenas como elemento funcional para a preparação do asado, mas como verdadeiro coração do espaço. A lareira ou grelhador central não é um mero acessório — é o ponto focal que organiza todo o layout arquitectónico, à semelhança do que acontece nas tradicionais casas argentinas onde a churrasqueira ocupa um lugar de destaque.
Esta centralidade do fogo cria uma dinâmica social única, onde as pessoas naturalmente se posicionam em torno dele, estabelecendo círculos de conversa e convívio. O pavilhão celebra assim a ancestralidade do fogo como ponto de encontro da humanidade, revisitando esta tradição com uma linguagem arquitectónica contemporânea. Os materiais utilizados — provavelmente combinando elementos robustos como a pedra, o metal e a madeira — evidenciam uma sensibilidade estética que valoriza a textura, a cor e a pátina que o tempo confere aos materiais nobres.
A relação com o vinho, outra das grandes tradições de Mendoza, está intrinsecamente ligada a esta experiência espacial. O pavilhão oferece condições ideais para a degustação e celebração da produção vitivinícola local, reforçando a ligação entre o território, a cultura e a arquitectura. O resultado é um espaço que honra o passado sem nostalgia, vivendo intensamente o presente.
## Conclusão: um convite à experiência sensorial
O Quincheto Bis posiciona-se como uma referência no panorama da arquitectura contemporânea argentina, demonstrando como é possível criar espaços profundamente enraizados na cultura local sem abrir mão da inovação formal e construtiva. Este pavilhão é um convite à experiência sensorial — ao cheiro do fogo, ao sabor do vinho, ao som das conversas — recordando-nos que a melhor arquitectura é aquela que proporciona cenários memoráveis para os rituais que nos definem como comunidade.
Se visita Mendoza ou se é um entusiasta da arquitectura com alma, o Quincheto Bis merece, sem dúvida, um lugar no seu roteiro. Explore as fotografias de Luis Abba, estude os detalhes do projecto da atelier industrial e descubra como a tradição pode ser reinterpretada com sensibilidade e talento. A arquitectura do fogo e do vinho espera por si — uma experiência que certamente ficará gravada na memória.
